Меры безопасности в пищеблоке и требования охраны труда включают комплекс правил, направленных на предотвращение производственных травм, пожаров, пищевых отравлений и других рисков. Эти меры регламентируются инструкциями по охране труда, санитарными нормами и правилами пожарной безопасности.